İHE Türkiye’nin En Büyük ve En Ekonomik Ekmek Üreticisi…

Büyükşehir Belediyesi’nin Şirketlerinden Halk Ekmek A.Ş.’yi basına tanıtan Başkan Topbaş, günde 2 Milyon hijyenik ve ekonomik ekmek üreterek ekmek piyasasını dengeleyen Halk Ekmek’in Türkiye’nin en büyük ekmek üreticisi olduğunu söyledi. Ekmeğin yüzde 10’unun çöpe atıldığına dikkat çeken Başkan Topbaş, ‘Ekmeğimizi Çöpe Atmayalım’ kampanyasını da başlattı.

İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin 23 şirketinden biri olan Halk Ekmek A.Ş., Saraçhane Belediye Sarayı’nda düzenlenen kahvaltılı basın toplantısıyla basına tanıtıldı. Toplantıda İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş’ın yanı sıra, Genel Sekreter Yardımcısı Muzaffer Hacımustafaoğlu, İştirakler Daire Başkanı Yılmaz Şener, Halk Ekmek Genel Müdürü Salih Bekaroğlu yer aldı.

Halk Ekmek piyasaya rekabet değil denge getiriyor…

Toplantıda konuşan İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, Halk Ekmek A.Ş.’nin rekabet eden değil, piyasaya fiyat dengesi getiren ve sektördeki üreticilere eğitim veren bir kuruluş olduğunu belirterek, “Halk Ekmek günde 2 milyon ekmeği el değmeden, hijyenik ortamda üretiyor ve çok ekonomik fiyata satarak piyasadaki fiyatı dengeliyor. Amacımız halkımıza en kaliteli ekmeği en ideal fiyata ulaştırmak.” diye konuştu.

İhtiyaç sahiplerine her gün 250 Bin ücretsiz ekmek…

Halk Ekmek’in İstanbul’daki ihtiyaç sahibi 60 bin aileye her gün 250 bin ekmeği ücretsiz dağıttığını vurgulayan Başkan Kadir Topbaş, geçmişte dar gelirli vatandaşlara verilen ekmek kuponunda sahtecilik yaşandığının tespit edildiğini ve “smart kart”a geçerek bu sahteciliğin önüne geçtiklerini kaydetti. İHE’in uyguladığı fiyat politikasıyla İstanbullulara günlük 500 bin YTL, yıllık da 156 milyon YTL katkı sağlandığının altını çizen Kadir Topbaş, “Özellikle Glutensiz Ekmek ve Glutensiz Karışım üretimimizi çok önemsiyorum. Bu ürünler çölyak gibi bağırsak rahatsızlığı olan insanlarımıza çok yarar sağlıyor. Geçmişte yurtdışından kilosu yaklaşık 60 YTL’ye glutensiz karışım getirilirken, şirketimiz bugün bu unu 5 YTL’ye satıyor. Hatta Türkiye’nin her yerine kargoyla ulaştırıyor” şeklinde konuştu.

Ramazan pidesi de Halk Ekmek’ten…

İstanbul’da Ramazan aylarında üretilen pidenin çok yüksek fiyata satılması nedeniyle Halk Ekmek’in pide üretmeye de başladığını açıklayan Başkan Topbaş, “Ramazanların sembolü haline gelmiş pidenin maalesef çok ciddi rakamlarla satıldığını biliyoruz. Burada da piyasayı dengeleme açısından ve imkanları kıt insanın pide talebini karşılamak adına bu ramazana yetiştirmek üzere pide imalatına geçiyoruz. En kaliteli pideyi üreterek en uygun fiyata satacağız” dedi.

‘Ekmeğimizi Çöpe Atmayalım!...’ Kampanyası başladı.

Konuşmasında Hazreti Ali’nin “Fakir, zenginin israf ettiği ölçüde aç kalır” sözünü hatırlatan Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş, İstanbul’da günlük üretilen 15 Milyon ekmeğin yaklaşık %10’una tekabül eden 1.5 milyonunun çöpe atıldığının altını çizerek, şöyle konuştu; “İstanbullar su konusunda çok büyük hassasiyet gösterdiler ve susuz kalmadık. Aynı hassasiyeti ekmek tüketiminde de gösterelim. Ekmekte de israfı önleyelim. Buradan ‘Ekmeğimizi Çöpe Atmayalım’ kampanyasını başlatıyorum ve bunu çok önemsediğimi ifade ediyorum. Lokantalarda olsun evlerimizde olsun bu konuya lütfen çok hassasiyet gösterelim. Dünyada her gün 25 bin insanın sağlıklı gıdaya ulaşamadığı için hayatını kaybediyor ve 800 milyon kişi aç yaşıyor. Artık günün şartları öyle bir noktaya geldi ki, geçmişte ekmek aslanın ağzındayken şimdi midesinde. Cesaretin varsa kolunu uzat al... Ekmeği taştan çıkarmak da zorlaştı, artık taş değil maden ekmek… İnsan olarak yarın neye muhtaç olunacağını bilmiyoruz. Bugünkü imkanları çok daha iyi değerlendirmek durumundayız. Bizim anlayışımızda komşusu aç yatarken tok yatmamak var. Tabii her gün 1.5 milyon civarında 2 milyon civarında ekmeğin çöpe gitmesi demek; her yıl 700 otobüsün çöpe atılması anlamına geliyor. Ya da her yıl 30 okul yıkılıyor, 25 hastane yok ediliyor. Her ay çöpe giden 60 milyon ekmek 50 bin işçi maaşı demek. Yani 50 bin insanın istihdam gücünü çöpe atıyoruz anlamına geliyor. Dünyadaki açlığı ve Türkiye’deki sıkıntıları dikkate aldığınızda bütün vatandaşlarımızın ekmeğini çöpe atmayarak bu kampanyaya destek vereceğini umuyorum.”

Halk Ekmek sağlıkta ve darlıkta İstanbullunun yanında…

İstanbul Halk Ekmek Genel Müdürü Salih Bekaroğlu da, şirketi tanıtan sunumunda 30 yaşında olan Halk Ekmek’in vizyonunun kalite, güven, hijyen, emek, uygun fiyat, ilgi ve güleryüzlü üretim olduğunu, 3 endüstriyel ekmek fabrikasında 12 üretim hattında 33 çeşit ekmeği el değmeden yüksek kaliteli ve ekonomik olarak ürettiklerini söyledi. Bu ürünleri 585 büfe 429 market, 160 toplu üretim noktası olmak üzere toplam 1174 noktada satışa sunduklarını belirten Bekaroğlu, piyasada üretilen ve 50 YKR’den satışa sunulan 200 gram ekmeği 25 YKR’den sattıklarını, böylece İstanbul halkına yılda 156 milyon YTL katkı sağladıklarını kaydetti.

Afet ihtimaline karşı da hazır olduklarını vurgulayan Salih Bekaroğlu, olası bir deprem anında doğalgaz ve su kesintisini dikkate alarak şirketin 10 günlük un, enerji ve su stoku bulundurduğunu kaydetti. Satın alınan buğdaydan elde edilen unun bir kısmını ekmek üretiminde kullanıldıklarını, bir kısmını da ihraç ettiklerini belirten Bekaroğlu, 2005 yılında 267 bin 435, 2006'da 816 bin 379, 2007 yılında da 1 milyon 284 bin 47 organik ekmek üretildiğini, 2008 yılı hedeflerinin de 2.5 milyon adet üretim olduğunu söyledi.

Organik tarım tam gaz devam…

Organik tarıma destek vermek amacıyla başlatılan “Alım Garantili Organik Tarım Ve Organik Ekmek Üretim Projesi” kapsamında 10 ilden organik buğday almaya devam ettiklerini, proje kapsamında 3 yılda toplam 11 milyon 317 bin 745 YTL’lik 20 bin 515 ton buğday aldıklarını ifade etti. Şu ana kadar galeta unu, zeytinli, üzümlü ve vakumlu ekmek dahil 33 çeşit ürünleri olduğunu, yakında cevizli, keten tohumlu ve pide ekmek de üreteceklerini kaydeden Bekaroğlu, çölyak ve fenilketonuri hastaları için üretilen glutensiz ekmeği Türkiye'nin bütün illerine ulaştırdıklarını, yoksul vatandaşlara bu ekmeğin kargo aracılığıyla gönderildiğini dile getirdi. Genel Müdür Bekaroğlu, Halk Ekmek’in yakında üretim aşamalarının internet üzerinden canlı olarak izlenebileceğini ve on-line satış yapılacağını da sözlerine ekledi.