ÇÖLYAK VE FENİLKETONURİ HASTALARININ GELENEKSELLEŞEN BAYRAM SEVİNCİ

Çölyak ve Fenilketonuri hastalarını
İstanbul Halk Ekmek Ramazan  Bayramı’nda yine
yalnız bırakmadı…

İstanbul Halk Ekmek, çölyak ve PKU’lu hastalarının bayram sevincini; geçen bayramlarda olduğu gibi, glutensiz çikolatalı gofret, çikolata, kurabiye, Glutensiz Karşım ve  grissini hediyesiyle çoğaltıyor. Çölyak ve PKU’lu hastalara Yurtiçi Kargo’nun katkılarıyla ücretsiz olarak gönderilen bayram özel paketinde; çikolata ve gofret yemenin mutluluğuyla yeni bir bayrama girecekler...

İstanbul Büyükşehir Belediyesi’nin sosyal sorumluluk misyonuna uygun olarak, İstanbul Halk Ekmek, Çölyak ve Fenilketonuri hastalarının bayram sevincini glutensiz çikolata, çikolatalı gofret ve hediye paketiyle çoğaltıyor. İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Sn. Kadir TOPBAŞ’ ın talimatı ile İstanbul Halk Ekmek, bir gelenek haline getirdiği glutensiz çikolata ve hediye paketlerini Çölyak ve Fenilketonuri hastalarına göndererek, onlara farklı bir bayram yaşatmayı 2008 yılı Ramazan Bayramı’nda da tekrarlıyor. 

Çölyak ve Fenilketonuri hastalarının yerli glutensiz besin üretimi olmaması nedeniyle ithal ve pahalı ürünlere muhtaç olduğunu farkederek, 2000 yılında glutensiz ekmek üreten İstanbul Halk Ekmek, Ekim 2005 yılında glutensiz karışım (miks) üretimi gerçekleştirmeye başlamıştı. İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş’ın üretimi kamuoyuna duyurmak amacıyla gerçekleştirdiği basın toplantısında, Çölyak ve Fenilketonuri hastası çocuklara bayram için glutensiz çikolata sözü vermişti. İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Kadir Topbaş’ın çocuklara verdiği sözün takipçisi olan İstanbul Halk Ekmek, paketlenmiş olarak hazırlanan Çölyak ve Fenilketonuri hastalarına çikolata, gofret ve özel olarak hazırlanan hediye paketlerini, bayram öncesinden dağıtımını gerçekleştirdi.

İstanbul Halk Ekmek Genel Müdürü Sn Salih BEKAROĞLU, amaçlarının kısıtlı beslenen bu çocukların bayram sevinçlerine ortak olmak olduğunu açıkladı.

ÇÖLYAK HASTALIĞI NEDİR?

Günümüzdeki yorumuyla ilk kez 1888’de tanımlanan Çölyak hastalığı (glutene duyarlı ince barsak hastalığı), genetik ve çevresel faktörlerin etkileşimi sonucu ortaya çıkan, immunolojik ve multifaktöriyel bir hastalıktır. Genetik olarak yatkın bireylerin gluten içeren buğday, arpa, çavdar ve yulaflı gıdaları almaları, yaşamın herhangi bir anında, önemli bir sağlık sorunu oluşturmaktadır. Bu nedenle, çölyak bir çocukluk çağı hastalığı değildir. Glutenli gıdanın ilk verildiği günlerde başlayabileceği gibi 80 yaşında bile bilinmeyen nedenlerle aniden ortaya çıkabilir. Çölyaklı bireyler çok silik klinik tablolardan ölüme kadar değişen geniş bir yelpazede karşımıza çıkmaktadır.. Tanı gecikmesi boy kısalığı, barsak kanseri, kemik erimesi diyabet gibi farklı hastalıklara yol açabilmektedir. Bu hastalığın tek tedavi yöntemi yaşam boyu glutensiz beslenmektir. İlaç tedavisi yoktur. Kuralına uygun bir diyet normal sürede ve sağlıklı bir yaşam sağlamaktadır. Çölyaklı bireyler için tanı konma aşamasında tıp camiası, tanıdan sonra ise gıda sektörü çok önemli ve yaşamsal roller oynamaktadır.
Çölyak hastalığı günümüzde, dünyada en sık görülen kronik hastalıklardan biri olarak kabul edilmektedir. Ülkemizde sıklığı ile ilgili yeterli çalışma yoktur, ancak tıp çevrelerimizce 300-500’de bir olduğu tahmin edilmektedir.

FENİLKETONURİ HASTALIĞI NEDİR?

Kalıtım yolu ile geçen ve ilerleyici zeka ve gelişim geriliği yapan bir metabolizma hastalığıdır. Dünyada görülme sıklığı 1:10.000’dir. Fenilketonurinin dünyada en çok görüldüğü ülke Türkiye’dir. Hastalığın Türkiye’deki görülme sıklığı 1:4.000’dir. Türkiye’de yılda yaklaşık 350-400 bebek fenilketonurli olarak doğmaktadır. Yeni doğan bebeklerde topuktan alınan bir damla kan ile bu hastalığa erken teşhis konulabilmektedir. Erken teşhis konulan bebeklere fenilalanin amino asidi yönünden fakir diyet verilirse zeka geriliği tamamen önlenebilmektedir. Bu hastalığın yeni doğan döneminde taranması zorunludur ve tarama bütün Türkiye’yi kapsayacak şekilde organize edilmiştir. Bu hastaların tedavisindeki en önemli sorun fenilalanin yönünden fakir proteinli gıdaların çok pahalı olmasıdır.

İHE Danışma Hattı: 0800 211 10 49